Restaurant "Alte Hütte", Madseit

Madseit 711, A-6293 Madseit-Hintertux
http://www.hotel-berghaus.at


Essen: Lammrücken mit Rosmarinsosse und Spätzle
Umwerfend! Das zarteste Lammfleisch, dass ich bis jetzt gegessen habe.
Genau auf den Punkt gebracht (innen noch schön rosa), "zerfällt" beim Essen im Mund
Ein Traum die Rosmarinsosse!

Essen: Lammkeule mit Brokkoli und Thymian-Knoblauch-Sosse mit Kartoffeln
Ebenfalls wieder genial! Das Fleisch schmeckte hier etwas mehr nach Lamm... wieder ein hoher Gaumengenuß
Hier zum Dahinschmelzen: die Sosse!

Essen: Gamsbraten mit Semmelknödel und Blaukraut
Raffiniertes Blaukraut mit einem Hauch Zimt....sehr lecker!
Gams schmeckt hervorragend.

Service:
generell sehr aufmerksam und freundlich, skurrile Mischung aus Old-school-Höflichkeit und flapsigem Umgangston.... sind Sonderwunsch mit Nicht-Petersilie nachgekommen und haben Alternative angeboten... Extrem lobenswert: eine Extraportion Sosse zum Lamm

Ambiente:
Wie man sich eine Tiroler Gaststube vorstellt..... schön rustikal, gemütlich, die Tischdeckenvariante einer Almhütte