Lennox, Erlangen

Martin-Luther Platz 10, 91054 Erlangen
http://www.lennox-erlangen.de/


Essen:Rinder-Consommé mit Pistaziennocken, Seafood Sampler, Feldsalat, Filet vom fränk. Weiderind
Brühe recht leise, mit etwas zu dominanter saurer Note, gute Nocken, Thunfisch komplett durchgegart (medium rare bestellt), Jacobsmuscheln ohne Corail, erinnern in der Textur an Scallops, Lachs und Scampis ok, insgesamt eher salzig, leckere Limonenbutter, Steak schön zart, nur knapp über rare (raw bestellt); ordentlich gemixte Cocktails (Ipanema, Strawberry Margarita) in der angegliederten Bar

Service: höflich, freundlich, aufmerksam und von allem ein bisschen too much, mehr professionell als herzlich; eigentlich alles richtig gemacht, trotzdem bleibt der diffuse Eindruck, an einer Inszenierung teilzunehmen; Salz- und Pfeffermühle am Tisch, nettes Amuse gueule (Wurzelbrot mit Würzaufstrich), grosszügig eingeschenkte Getränke, zwei Espresso aufs Haus als Wiedergutmachung für übergarte Steaks

Ambiente: übersichtlicher Gastraum, vorwiegend weiss und schlicht, gedämpftes Licht, reduzierte Deko aus Fleur de Lys und abstrakten Bildern, Tischdecken, Lederpolsterstühle, insgesamt angenehm; Publikum vorwiegend schick, teilweise recht laute Tischgespräche von umsitzenden Businesskaspern;
Cocktailbar stylish, eher dunkel und kühl gehalten, für ein bis zwei Absacker durchaus in Ordnung

Viva Mamajoe's, Chemnitz

Beckerstraße 15-17, 09120 Chemnitz
http://www.vivamamajoes.de/


Essen: Rumpsteak mit Käse-Tortillas und Salat, Mojito
Steak medium, sowohl vom Gargrad (englisch bestellt) als auch vom Biss, Würzung gut, Tortillas aromatisch und lecker, Salat etwas trocken
HappyHour-Mojito deutlich sanfter gemischt als regulär, nicht überwältigend

Service: sehr schnell, überwiegend aufmerksam, freundlich, sachlich

Ambiente: schick aufgehübschte ehemalige Industriehalle, trotz der Grösse angenehm, Interieur im Bodega-Stil, insgesamt eher dunkel gehalten, auch bei viel Publikum nicht zu laut; dezent arrangierte Leinwand für Sky-Fussball

Diebels Fasskeller, Chemnitz

An der Markthalle 3, 09111 Chemnitz
http://fasskeller.seg-unternehmensgruppe.de/


Essen: Spare Ribs mit Wedges und Salat
Ribs-Marinade etwas leise gewürzt, Fleisch zart, recht viele Knochensplitter, Salat und Kartoffeln ok; guter Hausobstler, Bier süffig

Service: freundlich, aufmerksam, schnell, geschäftig

Ambiente: klassisches Brauerei-Interieur um eine zentrale Theke in einem eher funktionalen Gebäude mit grossen Fenstern zur chemnitz hin, etwas inhomogener Lichtmix aus Glühbirne und LED, viel Holz und Raumteiler dadurch insgesamt hinreichend ok auch zum längeren Sitzen