Markt 1, 59423 Unna
http://www.cafe-extrablatt.com/
Essen: Brunch mit Rührei, Bacon, Würstchen, Räucherfisch, Wraps, Pizza, ...
alles in solider Qualität, gute Auswahl, drei Sorten Rührei
Service: freundlich, schnell, selektiv aufmerksam
Ambiente: Café im Bistrostil auf zwei Ebenen, viel Holz, innen eher dunkel,
gemütlich trotz grosser Fläche, offenbar gut frequentiert, wahlweise Holzstühle oder Ledersessel an tendenziell zu kleinen Tischen
Sonntag, 28. April 2013
Samstag, 27. April 2013
Rigoletto, Dortmund
Kleppingstr. 9-11, 44135 Dortmund
http://www.rigoletto-dortmund.com/
Essen: Fenchel-Zucchini-Minestrone, Tiramisu
leckere, sehr aromatische und kräftig gewürzte Gemüseuppe mit Lammhackbällchen, Tiramisu etwas mächtig, aber ok
Service: keine Begrüssung, kein Lächeln, trotzdem noch die Kurve gekriegt und im weiteren Verlauf hinreichend freundlich, höflich und aufmerksam;
Weissbrot mit Frischkäse als Amuse-Gueule
Ambiente: Mischung aus Wintergarten und Bistro auf zwei Ebenen, schickes dunkles Holzmobiliar, guter Blick auf die Fuzo, entspannte Atmosphäre, Publikum zwischen Shopping-Queen und gehobenem Ruhestand
http://www.rigoletto-dortmund.com/
Essen: Fenchel-Zucchini-Minestrone, Tiramisu
leckere, sehr aromatische und kräftig gewürzte Gemüseuppe mit Lammhackbällchen, Tiramisu etwas mächtig, aber ok
Service: keine Begrüssung, kein Lächeln, trotzdem noch die Kurve gekriegt und im weiteren Verlauf hinreichend freundlich, höflich und aufmerksam;
Weissbrot mit Frischkäse als Amuse-Gueule
Ambiente: Mischung aus Wintergarten und Bistro auf zwei Ebenen, schickes dunkles Holzmobiliar, guter Blick auf die Fuzo, entspannte Atmosphäre, Publikum zwischen Shopping-Queen und gehobenem Ruhestand
Sonntag, 7. April 2013
Zum Engel, Römerberg
Berghäuser Str. 36, 67354 Römerberg-Berghausen
http://www.zumengel.de
Essen: Markklösschensuppe, Lammkeule mit Tomatennudeln, Pfälzer Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Kalbsbraten mit Gemüse, Seeteufel-Scampi-Spiess
insgesamt grossartige Zubereitung, überragende Fleischqualität, Steak perfekt englisch, Lamm und Fisch sehr aromatisch und lecker gewürzt, Suppe und Salate solide
Service: freundlich, schnell, aufmerksam, geerdet
Salz und Pfeffer am Tisch (aber nicht vonnöten), Wunsch "ohne Petersilie" wurde unkompliziert erfüllt (Austausch der Sauce)
Ambiente: Hotel-Restaurant in einem tollen Fachwerk-Anwesen, gutbürgerliche Gaststube mit leichter Wirtshaus-Patina, Rauhputz und Fliesen, Mobiliar im bäuerlich-rustikalen Stil aus hellem Holz, Publikum zwischen schick und bodenständig
http://www.zumengel.de
Essen: Markklösschensuppe, Lammkeule mit Tomatennudeln, Pfälzer Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Kalbsbraten mit Gemüse, Seeteufel-Scampi-Spiess
insgesamt grossartige Zubereitung, überragende Fleischqualität, Steak perfekt englisch, Lamm und Fisch sehr aromatisch und lecker gewürzt, Suppe und Salate solide
Service: freundlich, schnell, aufmerksam, geerdet
Salz und Pfeffer am Tisch (aber nicht vonnöten), Wunsch "ohne Petersilie" wurde unkompliziert erfüllt (Austausch der Sauce)
Ambiente: Hotel-Restaurant in einem tollen Fachwerk-Anwesen, gutbürgerliche Gaststube mit leichter Wirtshaus-Patina, Rauhputz und Fliesen, Mobiliar im bäuerlich-rustikalen Stil aus hellem Holz, Publikum zwischen schick und bodenständig
Montag, 1. April 2013
Abendmahl, Zweifelsheim
Zweifelsheimer Straße 34a, 91074 Herzogenaurach
http://www.restaurant-abendmahl.de/
Essen: Buffet mit Räucherfisch, Pasteten, Salat, Wildgulasch, Rotbarbe auf Schwarzwurzel, Schweinelende mit Steinpilzen
Alles solide zubereitet und ok, insgesamt fehlt bei Auswahl, Würze und Zutaten die gewisse Raffinesse; Pasteten teils zu salzig (lt. Küche zugekauft), Rotbarbe sehr gut, Rind ok, Schwein etwas zu trocken, zarter Lachs, übriger Räucherfisch in normaler Buffetqualität, Blattsalat durchschnittlich; keine Suppe, keine Käseauswahl zum Dessert
Service: sehr freundlich, aufmerksam, höflich, engagiert
Ambiente: schick eingerichtetes Anwesen, übersichtlich, aber nicht zu eng, grosse Fensterfronten, mit Leder bezogene Tische und Stühle, gemütliche Sofaecke, Stoffservietten, schicke Teller viel Deko im bunten Objet-trouvé-Stil, bemerkenswerte Toiletten mit Flintstones-Reminiszenzen
http://www.restaurant-abendmahl.de/
Essen: Buffet mit Räucherfisch, Pasteten, Salat, Wildgulasch, Rotbarbe auf Schwarzwurzel, Schweinelende mit Steinpilzen
Alles solide zubereitet und ok, insgesamt fehlt bei Auswahl, Würze und Zutaten die gewisse Raffinesse; Pasteten teils zu salzig (lt. Küche zugekauft), Rotbarbe sehr gut, Rind ok, Schwein etwas zu trocken, zarter Lachs, übriger Räucherfisch in normaler Buffetqualität, Blattsalat durchschnittlich; keine Suppe, keine Käseauswahl zum Dessert
Service: sehr freundlich, aufmerksam, höflich, engagiert
Ambiente: schick eingerichtetes Anwesen, übersichtlich, aber nicht zu eng, grosse Fensterfronten, mit Leder bezogene Tische und Stühle, gemütliche Sofaecke, Stoffservietten, schicke Teller viel Deko im bunten Objet-trouvé-Stil, bemerkenswerte Toiletten mit Flintstones-Reminiszenzen
Freitag, 8. März 2013
Lennox, Erlangen
Martin-Luther Platz 10, 91054 Erlangen
http://www.lennox-erlangen.de/
Essen:Rinder-Consommé mit Pistaziennocken, Seafood Sampler, Feldsalat, Filet vom fränk. Weiderind
Brühe recht leise, mit etwas zu dominanter saurer Note, gute Nocken, Thunfisch komplett durchgegart (medium rare bestellt), Jacobsmuscheln ohne Corail, erinnern in der Textur an Scallops, Lachs und Scampis ok, insgesamt eher salzig, leckere Limonenbutter, Steak schön zart, nur knapp über rare (raw bestellt); ordentlich gemixte Cocktails (Ipanema, Strawberry Margarita) in der angegliederten Bar
Service: höflich, freundlich, aufmerksam und von allem ein bisschen too much, mehr professionell als herzlich; eigentlich alles richtig gemacht, trotzdem bleibt der diffuse Eindruck, an einer Inszenierung teilzunehmen; Salz- und Pfeffermühle am Tisch, nettes Amuse gueule (Wurzelbrot mit Würzaufstrich), grosszügig eingeschenkte Getränke, zwei Espresso aufs Haus als Wiedergutmachung für übergarte Steaks
Ambiente: übersichtlicher Gastraum, vorwiegend weiss und schlicht, gedämpftes Licht, reduzierte Deko aus Fleur de Lys und abstrakten Bildern, Tischdecken, Lederpolsterstühle, insgesamt angenehm; Publikum vorwiegend schick, teilweise recht laute Tischgespräche von umsitzenden Businesskaspern;
Cocktailbar stylish, eher dunkel und kühl gehalten, für ein bis zwei Absacker durchaus in Ordnung
http://www.lennox-erlangen.de/
Essen:Rinder-Consommé mit Pistaziennocken, Seafood Sampler, Feldsalat, Filet vom fränk. Weiderind
Brühe recht leise, mit etwas zu dominanter saurer Note, gute Nocken, Thunfisch komplett durchgegart (medium rare bestellt), Jacobsmuscheln ohne Corail, erinnern in der Textur an Scallops, Lachs und Scampis ok, insgesamt eher salzig, leckere Limonenbutter, Steak schön zart, nur knapp über rare (raw bestellt); ordentlich gemixte Cocktails (Ipanema, Strawberry Margarita) in der angegliederten Bar
Service: höflich, freundlich, aufmerksam und von allem ein bisschen too much, mehr professionell als herzlich; eigentlich alles richtig gemacht, trotzdem bleibt der diffuse Eindruck, an einer Inszenierung teilzunehmen; Salz- und Pfeffermühle am Tisch, nettes Amuse gueule (Wurzelbrot mit Würzaufstrich), grosszügig eingeschenkte Getränke, zwei Espresso aufs Haus als Wiedergutmachung für übergarte Steaks
Ambiente: übersichtlicher Gastraum, vorwiegend weiss und schlicht, gedämpftes Licht, reduzierte Deko aus Fleur de Lys und abstrakten Bildern, Tischdecken, Lederpolsterstühle, insgesamt angenehm; Publikum vorwiegend schick, teilweise recht laute Tischgespräche von umsitzenden Businesskaspern;
Cocktailbar stylish, eher dunkel und kühl gehalten, für ein bis zwei Absacker durchaus in Ordnung
Dienstag, 5. März 2013
Viva Mamajoe's, Chemnitz
Beckerstraße 15-17, 09120 Chemnitz
http://www.vivamamajoes.de/
Essen: Rumpsteak mit Käse-Tortillas und Salat, Mojito
Steak medium, sowohl vom Gargrad (englisch bestellt) als auch vom Biss, Würzung gut, Tortillas aromatisch und lecker, Salat etwas trocken
HappyHour-Mojito deutlich sanfter gemischt als regulär, nicht überwältigend
Service: sehr schnell, überwiegend aufmerksam, freundlich, sachlich
Ambiente: schick aufgehübschte ehemalige Industriehalle, trotz der Grösse angenehm, Interieur im Bodega-Stil, insgesamt eher dunkel gehalten, auch bei viel Publikum nicht zu laut; dezent arrangierte Leinwand für Sky-Fussball
http://www.vivamamajoes.de/
Essen: Rumpsteak mit Käse-Tortillas und Salat, Mojito
Steak medium, sowohl vom Gargrad (englisch bestellt) als auch vom Biss, Würzung gut, Tortillas aromatisch und lecker, Salat etwas trocken
HappyHour-Mojito deutlich sanfter gemischt als regulär, nicht überwältigend
Service: sehr schnell, überwiegend aufmerksam, freundlich, sachlich
Ambiente: schick aufgehübschte ehemalige Industriehalle, trotz der Grösse angenehm, Interieur im Bodega-Stil, insgesamt eher dunkel gehalten, auch bei viel Publikum nicht zu laut; dezent arrangierte Leinwand für Sky-Fussball
Montag, 4. März 2013
Diebels Fasskeller, Chemnitz
An der Markthalle 3, 09111 Chemnitz
http://fasskeller.seg-unternehmensgruppe.de/
Essen: Spare Ribs mit Wedges und Salat
Ribs-Marinade etwas leise gewürzt, Fleisch zart, recht viele Knochensplitter, Salat und Kartoffeln ok; guter Hausobstler, Bier süffig
Service: freundlich, aufmerksam, schnell, geschäftig
Ambiente: klassisches Brauerei-Interieur um eine zentrale Theke in einem eher funktionalen Gebäude mit grossen Fenstern zur chemnitz hin, etwas inhomogener Lichtmix aus Glühbirne und LED, viel Holz und Raumteiler dadurch insgesamt hinreichend ok auch zum längeren Sitzen
http://fasskeller.seg-unternehmensgruppe.de/
Essen: Spare Ribs mit Wedges und Salat
Ribs-Marinade etwas leise gewürzt, Fleisch zart, recht viele Knochensplitter, Salat und Kartoffeln ok; guter Hausobstler, Bier süffig
Service: freundlich, aufmerksam, schnell, geschäftig
Ambiente: klassisches Brauerei-Interieur um eine zentrale Theke in einem eher funktionalen Gebäude mit grossen Fenstern zur chemnitz hin, etwas inhomogener Lichtmix aus Glühbirne und LED, viel Holz und Raumteiler dadurch insgesamt hinreichend ok auch zum längeren Sitzen
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